Omelette de jamón

Las omelette de jamón es una especialidad muy parecida a la tortilla a la francesa.

Omelette de jamón

Omelette de jamón, Ingredientes

    • huevos
    • 100 gramos de jamón en dulce
    • 50 gramos de pan rallado
    • 1 puñado de perejil
    • 1 cebolla
    • unas hojitas de menta
    • 50 gramos de mantequilla
    • sal
    • pimienta

     


Omelette de jamón, Preparación

  1. Batir los huevos, incorporarles el pan rallado, el perejil, la menta y la cebolla finamente picada.
  2. Poner al fuego una sartén con la mantequilla y, en cuanto se derrita y esté bien caliente, se echan los huevos, y cuando la tortilla u omelette ha cuajado se coloca en el centro del jamón cortado en tiras muy finas.
  3. Replegar los bordes de la omelette y servir muy caliente.

Imagen: Mis fotosecuencias

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