Nuez

Tal y como apuntan los expertos, son aptas para los que sufren enfermedades cardiovasculares, colesterol y triglicéridos elevados, por su alto nivel en ácidos grasos poliinsaturados, incluyendo los de tipo Omega 3 y 6; ambos ayudan a bajar el colesterol malo y aumentan el bueno.

Además, «son ricas en fitoesteroles (que ayuda a disminuir la absorción intestinal de colesterol), vitamina E (antioxidante) y polifenoles, que ayudan a mantener la integridad de los lí­pidos en sangre y de los vasos sanguineos». Sólo hay que tener precaución en ciertas dietas porque la nuez es muy calórica.