Nieve de guanábana

Sabemos que adoras probar nuevos sabores y sorprender a tus invitados con platos diferentes que dejarán satisfecho al más exigente de los paladares. Por ello, hoy te proponemos el siguiente plato: Nieve de guanábana.

Esta receta te rinde para 4-6 personas. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de preparación es de 20 minutos (más congelación).

 

Nieve de guanábana

Nieve de guanábana, Ingredientes

    • 1 litro de agua
    • 600g de azúcar
    • 1 limón, la ralladura y el jugo
    • 5 guanábanas grandes (sólo la pulpa)

    Utensilios:

    • 1 bocal de aluminio grande
    • Pala de madera
    • Scoop o cucharón pequeño

Nieve de guanábana, Preparación

  1. Hierve el agua con el azúcar y la ralladura de limón durante 3 minutos, retira del fuego y deja enfriar.
  2. Aparte, mezcla la pulpa de guanábana con el jugo de limón y viértelo al agua; mezcla.
  3. Vacía al bowi y congela de 4 a 6 horas o hasta obtener la consistencia deseada (es necesario que muevas la preparación cada 2 horas para que no se formen cristales; ayúdate con la pala de madera).
  4. Finalmente, deja la nieve hasta el día siguiente; sírvela con el scoop en copas altas y decora al gusto.

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