Mousse de turrón

Excelente postre para celebrar cualquier evento o visita especial que se nos presente y sobre todo, utilizando esas tabletas de turrón que nos han sobrado de las pasadas Navidades.

Mousse de turrón

Mousse de turrón, Ingredientes

    • 1 tableta de turrón de Jijona (del blando)
    • 3 huevos
    • 250 gr de nata montada
    • 1 dado de licor

Mousse de turrón, Preparación

  1. Lo primero que haremos será coger los huevos, cascarlos y separar las yemas. Lo reservamos en un cuenco.
  2. A continuación, cogemos la tableta del turrón de Jijona y lo partimos en trocitos muy pequeños.
  3. Con la batidora, mezclamos las yemas de los huevos, el turrón y el licor. Todo ello bien batido hasta que obtengamos una crema fina y que apreciemos que no tiene grumos.
  4. Una vez está lista la crema, le añadimos la nata y la mezclamos muy bien.
  5. Acto seguido, con las claras de los huevos, las montamos a punto de nieve y se lo añadimos a la crema.
  6. Con la batidora lo volvemos a mezclar todo bien, hasta que quede un compuesto uniforme.
  7. Finalmente lo vamos depositando en copas individuales y lo ponemos dentro del frigorífico hasta que se enfríe y cuaje por completo.

Fuente: Nuestras Recetas
Imagen: La vianda

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