Mousse de espárragos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Mousse de espárragos

Mousse de espárragos

Mousse de espárragos, Ingredientes

    • 3 huevos
    • 1 lata leche ideal
    • 2 latas de puntas de espárragos
    • 1 cucharada sopera de queso rallado (parma, emmental, etc.)
    • 1 cucharada sopera de crema de espárragos (maggi, knorr, etc).
    • sal y pimienta blanca

Mousse de espárragos, Preparación

se baten todos los ingredientes durante 2 minutos a vel. 5-7-9.
se vuelca en un molde de plum-cake y se cuece al baño maría a 180 grados durante 40 minutos aprox.
se sirve con ensalada y con un poco de mayonesa o salsa rosa por encima

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