Mil hojas de bizcocho con frutas

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 40 minutos.
Consejo: Si ha utilizado un molde demasiado pequeño para cocer el bizcocho y sólo puede cortar 4 discos, pártalos por la mitad para montar el postre.

 

Mil hojas de bizcocho con frutas

Mil hojas de bizcocho con frutas, Ingredientes

    • 1 masa de Bizcocho Nestlé al limón
    • 100g de almendras molidas
    • 1 mango
    • 2 kiwis1 piña pequeña
    • 1 lima
    • 50g de azúcar

     


Mil hojas de bizcocho con frutas, Preparación

  1. Calentar el horno a 150°. Engrasar y enharinar un molde rectangular grande y plano. Mezclar la masa de bizcochos con las almendras molidas. Verter la masa de bizcocho en el molde. Cocerlo unos 20 minutos, verificar la cocción con un pincho. Dejarlo enfriar.
  2. Lavar la lima, rallar su piel y exprimir el zumo.
  3. Calentar 400 ml (2 vasos) de agua con el zumo de lima y el azúcar.
  4. Dejarlo hervir unos 5 minutos para obtener un almíbar. Pelar las frutas y cortarlas en dados. Mezclarlas con el almíbar frío.
  5. Desmoldar el bizcocho y cortarlo en 8 discos de 15 cm. Al momento de servir repartir la fruta colada sobre 4 discos de bizcocho, espolvorear las raspaduras de lima y cubrirlo con los restantes discos.

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