Hamburguesa Arkansas

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 35 minutos.

1. Mezclar la carne con la mermelada de tomate, el huevo, la sal y la pimienta y
2. formar 4 bolas con las manos algo enharinadas.
3. En el último momento dar forma de hamburguesa y hacer a la parrilla. Entretanto montar el plato colocando una rebanada de pan en cada uno y enrollar la loncha de jamón con la lechuga y algo de mahonesa en su interior para que quede meloso.
4. En el último momento coronar con los espárragos, la hamburguesa y dos lonchas de tomate ligeramente frito.