Hamburguesa Arkansas

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 35 minutos.

 

Hamburguesa Arkansas

Hamburguesa Arkansas, Ingredientes

    • 4 rebanadas de pan de centeno finas
    • 4 lonchas de jamón del país muy fino
    • 4 hojas de lechuga tipo cogollo
    • 8 espárragos blancos no muy gruesos
    • 8 lonchas de tomate rojo
    • 300g de carne de buey picada
    • 1 yema de huevo
    • 1 cda de mermelada de tomate verde
    • ½  cdas de mahonesa
    • Sal y pimienta

     


Hamburguesa Arkansas, Preparación

  1. Mezclar la carne con la mermelada de tomate, el huevo, la sal y la pimienta y
  2. formar 4 bolas con las manos algo enharinadas.
  3. En el último momento dar forma de hamburguesa y hacer a la parrilla. Entretanto montar el plato colocando una rebanada de pan en cada uno y enrollar la loncha de jamón con la lechuga y algo de mahonesa en su interior para que quede meloso.
  4. En el último momento coronar con los espárragos, la hamburguesa y dos lonchas de tomate ligeramente frito.

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