Merluza Donosti

junio 27, 2004

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Merluza Donosti
Merluza Donosti

Merluza Donosti, Ingredientes

    • 1 merluza de 1 kgr limpia y entera
    • 1 cebolla cortada en anillas
    • 1 pimiento rojo cortado en tiras
    • 2 tomates maduros en rodajas
    • 1 diente de ajo picado
    • zumo de 1 limón
    • 4 gajos de limón con su cáscara
    • perejil picado
    • aceite
    • 1 cucharada de pan rallado
    • 1 chorro de vino blanco
    • sal y pimienta

Merluza Donosti, Preparación

Salpimente la merluza por dentro y por fuera,meta en su interior el perejil y el ajo,rocíe con zumo de limón y meche con los gajos.Poner la merluza en una fuente plana,rodeada por la cebolla y los pimientos;ponga por encima las rodajas de tomate.Espolvoree con ajo, perejil y pan rallado;rocíe con aceite y salpimente el entorno.Lleve al microondas durante 22 minutos.

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