Merengue suizo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Merengue suizo

Merengue suizo

Merengue suizo, Ingredientes

    • 4 claras
    • 200 gr de azúcar

Merengue suizo, Preparación

Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las claras y el azúcar y programe 5 minutos, 40 minutos a velocidad 3. Cuando termine, programe 6 minutos en velocidad 3, sin poner temperatura.
Este es un merengue especial para adornar. Queda totalmente compacto y se puede usar con manga pastelera. Gratinado al horno tiene una bonita presentación.

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