Merengue a la mandarina

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Merengue a la mandarina

Merengue a la mandarina

Merengue a la mandarina, Ingredientes

    • 4 mandarina(s) grandes
    • 1 limón(es)
    • 3/8 taza(s) jerez
    • 1/2 taza(s) azúcar flor
    • 2 taza(s) crema

Merengue a la mandarina, Preparación

Exprimir las mandarinas y colar el jugo. Rallar su cáscara que de 2 cdas. de ralladura. Exprimir el limón y colar su jugo. Rallar la cáscara que de 1 cda. de ralladura. Mezclar jugos, ralladura, azúcar y jerez. Dejar reposar 1 hora en el refrigerador. Batir la crema hasta espesar. Incorporar lentamente los jugos, revolver con batidor manual de alambre. Verter la mezcla a 8 pocillos y refrigerar. Adornar con un gajo de mandarina”

Deja un comentario