Mejillones fritos
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Mejillones fritos
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Mejillones fritos, Ingredientes
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Mejillones fritos, Preparación
Limpiar los mejillones.
Cocerlos tapados con el vino y las chalotas.
Quitar la concha.
Mezclar el aceite, la harina, la leche, 1 yema de huevo, la sal y la pimienta. Al final añadir la clara montada, pasar los mejillones por esta pasta y freír
acompañar con limón en cuarto
