Mayonesa de cilantro

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de salsa Mayonesa de cilantro

Mayonesa de cilantro

Mayonesa de cilantro, Ingredientes

    • 2 huevos
    • 1 diente de ajo
    • 2 cucharaditas de café, de comino en polvo
    • Vinagre al gusto (puede ser de frambuesa)
    • 20 g. de hojas de cilantro fresco
    • 500g. de aceite de oliva y girasol, a partes iguales.

Mayonesa de cilantro, Preparación

1. Ponga en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite, y triture en velocidad 4, pasando después a velocidad 9, hasta que esté todo bien triturado.

2. Ponga la máquina en velocidad 4 ó 5 y, sin retirar el cubilete, vaya echando sobre la tapadera el aceite, poco a poco, hasta terminarlo. Rectifique la sazón.

 

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