Licuado de mousse de chocolate y topping de caramelo

Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de prelación es de 10 minutos (más 1 hora de frío).

1. Fundir el chocolate negro al baño María. Montar las yemas con el azúcar e incorporar el chocolate fundido. Montar la nata y mezclar con el chocolate.
2. En un bol batir la mousse junto a las bolas de helado de vainilla hasta lograr una mezcla cremosa y homogénea.
3. Servir en copas con una guarnición de avellanas y topping de caramelo.