Licor casero de café

Licor casero de café de origen portugués, la receta es fácil, sólo tienes que esperar 1 mes para su degustación.

Licor casero de café

Licor casero de café, Ingredientes

    • 125 gramos de café molido (fuerte)
    • 1/2 Litro de agua
    • 1 litro de aguardiente de orujo
    • 1/2 kg de azúcar
    • 1/2 naranja (necesitamos solamente la corteza)
    • 1/2 limón
    • 1 pizca de anís en grano

Licor casero de café, Preparación

  1. Pelar la naranja y el limón procurando no coger nada de piel blanca.
  2. Con el agua y el café hacer un café bien fuerte
  3. Disolver el azúcar, añadir las cortezas de los cítricos, tapar y dejar enfriar.
  4. Pasar el café a un tarro (con las cortezas incorporadas), añadir el orujo, el anís estrellado, tapar y dejar en maceración durante 1 mes.
  5. Pasado ese tiempo, colar con un filtro de tela y embotellar.

2 Comentarios - Escribe un comentario

  1. Vivo en Mérida, tengo una fábrica de licores artesanales bien conocidos, Granja Los Sauces, hacemos vinos, ponches y licores caseros.

    Todas las recetas de los licores sacadas por uds.hasta ahora, por experiencia propia se ve que son muy buenas, aunque las nuestras son diferentes.
    Felicidades, esto es bueno para el pequeño emprendedor y para ahorrarse unos realitos en los regalos de navidad.

  2. buenas acabo de enterarme de tu web y la verdad es que me parece genial no sabia de mas personas interesadas en estos temas, aqui tienes un nuevo lector que seguira visitandote quincenalmente.

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