Espuma de fresas (Thermomix)

Prueba esta receta, ideal para los postres por su decoración

Espuma de fresas (Thermomix)

Espuma de fresas (Thermomix), Ingredientes

    • 300 gramos de fresas
    • 50 gramos de azúcar o 4 cucharaditas de edulzorante líquido
    • 2 cucharaditas de zumo de limón
    • 2 claras de huevo

Espuma de fresas (Thermomix), Preparación

  1. Hacer azúcar glass a velocidad. 5-7-9.
  2. Se añaden las fresas y se programan 30 segundos a la velocidad 5
  3. Poner la mariposa, hechar las claras Y el limón y batir 2 o 3 minutos hasta que se haga un merengue y listo para servir.
  4. Se decora con trocitos de fresas naturales.

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