Espuma de fresas (Thermomix)

Prueba esta receta, ideal para los postres por su decoración

1. Hacer azúcar glass a velocidad. 5-7-9.
2. Se añaden las fresas y se programan 30 segundos a la velocidad 5
3. Poner la mariposa, hechar las claras Y el limón y batir 2 o 3 minutos hasta que se haga un merengue y listo para servir.
4. Se decora con trocitos de fresas naturales.