Lasaña al horno

Esta receta te aporta al organismo unas 530 calorías. Rinde para 6 porciones y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación de unos 20 minutos, y de cocción requiere uno 1 hora y 10 minutos.

 

Lasaña al horno

Lasaña al horno, Ingredientes

    • 4 láminas de lasaña
    • 100 g carne picada de pollo
    • 2 cebollas
    • 2 zanahorias
    • 1 tronco de apio
    • 1 puerro
    • ½ kg de tomates maduros
    • 200g salsa de tomate
    • 100 ml de vino tinto
    • 50g de mantequilla
    • 50g de harina
    • ½ litro de leche entera
    • 1 mozzarella
    • 50g queso rallado
    • Nuez moscada
    • Aceite de oliva
    • Pimienta negra molida
    • Sal

Lasaña al horno, Preparación

  1. Freír y cocer: Freír la cebolla, añadir el pollo hasta que esté dorado, incorporar la zanahoria, el apio y el puerro cortado en daditos muy pequeños. Rehogarlo todo junto 10 mn y añadir la salsa de  tomate y el vino. Cocer 20 mn.
  2. Preparar la bechamel: Fundir la mantequilla, agregar la harina y freírla ligeramente sin que llegue a dorarse. Verter la leche caliente y sin dejar de remover, cocerla hasta que espese. Sazonar con sal, nuez moscada y pimienta negra.
  3. Rellenar las láminas: Cocer la pasta de lasaña. Escurrirla bien y colocar una lámina en una fuente refractaria. Rellenarla con la salsa de pollo, un poco de bechamel y añadir otra lámina. Hacer lo mismo hasta terminar todas las capas.
  4. Gratinar la lasaña: Colocar la mozzarella cortada en rodajas sobre la última capa de pasta y espolvorear el queso por encima. Gratinar en el horno a 200º durante 10 minutos y servir caliente.

2 Comentarios - Escribe un comentario

  1. Pingback: Blogueando La Cocina » Lasaña al horno | Recetas de Cocina

  2. Pingback: Solo Gourmets » Lasaña al horno | Recetas de Cocina

Deja un comentario