Langosta a la brasa

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Langosta a la brasa

Langosta a la brasa

Langosta a la brasa, Ingredientes

    • 2 Kg. de langosta (2 ó 4 piezas)
    • 1 Cucharada de coñac
    • 2 Ajos
    • Perejil
    • Aceite

Langosta a la brasa, Preparación

Abrir las langostas por la mitad y quitarles el estómago y los intestinos. Echar dentro unas gotas de conac. Colocar las langostas sobre las brasas en una parrila con poco aceite hasta que estén hechas, entre 10 y 15 minutos. Darles la vuelta y ponen hacia la cara interior, un momento, sin que se quemen. Picar los ajos y el perejil, echarlo sobre la langosta cuando se vaya a servir. Acompanar con salsa mayonesa.

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