Kiwis rellenos de queso tierno

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Kiwis rellenos de queso tierno

Kiwis rellenos de queso tierno

Kiwis rellenos de queso tierno, Ingredientes

    • 4 kiwis (216 kcal)
    • 50 g. de queso tierno (42 kcal)
    • 1 cucharada de zumo de limón
    • 4 cucharadas de aceite (360 kcal)
    • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
    • 1/2 cucharadita de pimentón
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
    • Sal

Kiwis rellenos de queso tierno, Preparación

Se cortan los extremos de los kiwis, sin pelarlos y se elimina el corazon de cada uno; se reservan.
Se mezcla el queso, el pimentón y la pimienta y se rellenan los kiwis
Se pican los corazones de kiwi reservados, se agrega el zumo de limón, el aceite, el vinagre y un poco de sal y se mezcla bien.
Se pelan con cuidado los kiwis rellenos, se rocian con el aliño de aceite y vinagre y se sirven frios.

Prueba estas combinaciones para rellenos con queso fresco:
. cebollino picado.
. piñones tostados y albahaca
. cebollas tiernas finamente picadas y jengibre fresco picado.
. cilantro freco picado y curry
. aceitunas verdes y negras picadas y perejil fresco picado.

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