Judías a la italiana

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Judías a la italiana

Judías a la italiana

Judías a la italiana, Ingredientes

    • 800g DE JUDIAS VERDES FINAS
    • 2 DIENTES DE AJO
    • 2 CUCHARADAS DE PEREJIL
    • 250g TOMATES CHERRY
    • 120g MOZZARELLA FRESCA
    • 12 OLIVAS
    • 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

Judías a la italiana, Preparación

COCER LAS JUDIAS EN AGUA LIGERAMENTE SALADA, UNA VEZ COCIDAS PASARLAS A UN RECIPIENTE CON AGUA FRIA , ESCURRIR Y RESERVAR.
CORTAR LOS TOMATES POR LA MITAD Y HACER TROCITOS CON LA MOZZARELLA. MEZCLARR CON LAS JUDIAS AÑADIENDO LAS ACEITUNAS.
SOFREIR AL AJO Y AÑADIR A LAS JUDIAS, ESPOLVOREAR EL PEREJIL.

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