Huevos escalfados brioches

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Huevos escalfados brioches

Huevos escalfados brioches

Huevos escalfados brioches, Ingredientes

    • 5 brioches
    • 5 huevos
    • 50 g de mantequilla
    • 1 Dl. de nata líquida
    • 1 dl de vinagre
    • 100 g de jamón serrano, mostaza y sal

Huevos escalfados brioches, Preparación

En un recipiente refractario grande calentar agua con unas gotas de vinagre en el microondas. Sacar, cascar los huevos en el agua y meter en el microondas un minuto. Sacar, reposar y volver a meter medio minuto más. Vaciar los brioches, untarlos por dentro con la mantequilla blanda y rellenarlos con el jamón picado muy fino, mezclado con la nata. Ponerles el huevo y meter en el microondas medio o un minuto. Pintar la parte de arriba con mostaza.

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