Alas de pollo a la soriana

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Alas de pollo a la soriana

Alas de pollo a la soriana

Alas de pollo a la soriana, Ingredientes

    • alitas de pollo
    • perejil
    • ajo
    • aceite y vinagre.

Alas de pollo a la soriana, Preparación

Se cogen las alitas y se fríen. Por otro lado se pican uno o dos dientes de ajo, segun la cantidad de alitas que tengan, se pican y se machacan en el mortero, sin sacarlo del mortero le añaden, un chorreton largo de aceite y un chorro de vinagre, luego el perejil, se remueve todo y se echa encima del pollo, calentar un segundito todo junto y servir. Tambien se puede hacer con perdiz, u otras aves.

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