Huevos duros con salsa cazadora

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Huevos duros con salsa cazadora

Huevos duros con salsa cazadora

Huevos duros con salsa cazadora, Ingredientes

    • 8 huevos
    • 1 vaso de salsa de tomate
    • 250 gr de champiñones
    • 300 gr de higaditos de pollo
    • 1 vaso de vino blanco
    • 1 cebolla
    • 1 lechuga
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • perejil y sal

Huevos duros con salsa cazadora, Preparación

Cocemos los huevos y reservamos. En una sartén sofreímos la cebolla con mantequilla y agregamos los higaditos lavados y troceados. Una vez dorados, incorporamos el vino blanco, los champiñones lavados y laminados, el perejil picado y por último la salsa de tomate. Dejamos cocer todo 25 minutos. Luego pasamos esta salsa por la batidora y por el colador fino poniendo a punto de sal. Colocamos una base de lechuga picada en una fuente y sobre ésta los huevos abiertos por la mitad y salseados por encima.

Deja un comentario