Hongos de La Bretagne

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Hongos de La Bretagne

Se limpian los hongos y se les quitan los tallos que se pican y se reservan. Se fríe la tocineta hasta que esté crujiente. Se saca y se pone a escurrir en papel servilleta. En la misma grasa se saltean los
tallos de los hongos, los ajos y el romero por unos minutos. Se agrega la tocineta desmoronada y las aceitunas picadas.

Aparte, se suaviza el queso crema y se le agrega a la mezcla anterior.
Se sazona con sal y pimienta. Se untan ligeramente de aceite de oliva los hongos enteros y se rellenan con la mezcla de queso crema. Se calienta el horno en 176 °C. (350 °F) y se asan por unos 15 a 20 minutos. Se sirven calientes