Hongos de La Bretagne

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Hongos de La Bretagne

Hongos de La Bretagne

Hongos de La Bretagne, Ingredientes

    • 36 hongos rellenos
    • 36 hongos medianos
    • 4 rodajas de tocineta
    • 3 dientes de ajo majados
    • 1 cucharadita de romero fresco picado
    • 1/2 taza de aceitunas negras picadas
    • 120 gramos de queso crema
    • Sal y pimienta y aceite de oliva

Hongos de La Bretagne, Preparación

Se limpian los hongos y se les quitan los tallos que se pican y se reservan. Se fríe la tocineta hasta que esté crujiente. Se saca y se pone a escurrir en papel servilleta. En la misma grasa se saltean los
tallos de los hongos, los ajos y el romero por unos minutos. Se agrega la tocineta desmoronada y las aceitunas picadas.

Aparte, se suaviza el queso crema y se le agrega a la mezcla anterior.
Se sazona con sal y pimienta. Se untan ligeramente de aceite de oliva los hongos enteros y se rellenan con la mezcla de queso crema. Se calienta el horno en 176 °C. (350 °F) y se asan por unos 15 a 20 minutos. Se sirven calientes

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