Higos al Whisky

Los higos los puedes tomar como postre o si se te apetece como guarnición de carnes.

Higos al Whisky

Higos al Whisky, Ingredientes

    • Medio kilo de higos secos
    • 2 naranjas
    • 2 limones
    • 1 vaso de whisky
    • 1 vaso de azúcar moreno
    • Un  cargado

Higos al Whisky, Preparación

  1. Lo primero que haremos será hacer un té cargado y se ponen los higos a macerar en él.
  2. Mientras tanto, pelamos las naranjas y los limones y reservamos para cortarlas en juliana.
  3. Ponemos una cacerola al fuego: donde pondremos, el té con los higos, las cáscaras cortadas y los zumos de las naranjas y los limones, el vaso de whisky y el de azúcar.
  4. Todo ello lo dejamos que cueza por espacio de unos 20 minutos, hasta que se reduzcan los líquidos, moviendo con cuidado de no romper los higos.
  5. Debe quedar como una melaza.

Fuente: Recetas de mamá

3 Comentarios - Escribe un comentario

  1. Tienes toda la razón, me acaba de llamar Rubén – que no podía el cambiarlo y se dió cuenta del error – para que lo cambie yo.

    Perdona por el fallo 😉

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