Batido de caramelo

Delicioso batido para las meriendas de los peques.

1. En primer lugar pondremos en un cazo el azúcar y lo calentamos, lo vamos removiendo constantemente hasta que se caramelice.
2. Seguidamente le agregamos la leche y dejar hervir, hasta que se haya disuelto el caramelo junto con la leche.
3. Lo pasamos por la batidora y le agregamos el helado y lo batimos hasta que veamos que está espumoso.
4. Lo servimos frío y lo decoramos con un toque de canela.

Imagen: txioka