Hamburguesas de salmón

Esta receta es para 4 personas. Tiene un grado de dificultad fácil. Su preparación insume solo 20 minutos, mientras que de cocción insume unos 10 minutos.

1. Triturar el salmón en la picadora. Añadir 1 cebolla troceada, la maicena y sal. Formar una pasta y moldear las hamburguesas, preferiblemente con las manos. A continuación, cocinarlas en una plancha con un chorrito de aceite.
2. Montar las hamburguesas colocando una hoja de lechuga, rodajas de tomate (previamente lavado) y zanahoria rallada (pelada) en la base del panecillo. Colocar encima la hamburguesa y decorar con unos aros de la cebolla restante, si se desea, previamente rehogados en una sartén con un poco de aceite.