Hamburguesas de salmón

Esta receta es para 4 personas. Tiene un grado de dificultad fácil. Su preparación insume solo 20 minutos, mientras que de cocción insume unos 10 minutos.

Hamburguesas de salmón

Hamburguesas de salmón, Ingredientes

    • 500g de salmón fresco
    • 4 panecillos rústicos
    • 2 cebollas
    • 1 tomate
    • 1 zanahoria
    • 3 cucharadas de maicena
    • 4 hojas de lechuga
    • 4 cucharadas de
    • Aceite de oliva
    • Sal

Hamburguesas de salmón, Preparación

  1. Triturar el salmón en la picadora. Añadir 1 cebolla troceada, la maicena y sal. Formar una pasta y moldear las hamburguesas, preferiblemente con las manos. A continuación, cocinarlas en una plancha con un chorrito de aceite.
  2. Montar las hamburguesas colocando una hoja de lechuga, rodajas de tomate (previamente lavado) y zanahoria rallada (pelada) en la base del panecillo. Colocar encima la hamburguesa y decorar con unos aros de la cebolla restante, si se desea, previamente rehogados en una sartén con un poco de aceite.

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