Habas fritas

Aunque el nombre lo parezca, no os presentamos el típico aperitivo de habas laminadas y fritas, es un plato más elaborado que espero os guste.

Habas fritas

Habas fritas, Ingredientes

    • 2 vaso de habas
    • 2 vasos de salsa de tomate
    • 1 cebolla rallada
    • 1 cuch de ajo molido
    • 1 cuch de cilantro seco y molido
    • 1/2 vaso de arroz
    • 1/2 vaso de aceite
    • Sal
    • Pimienta y cayena

Habas fritas, Preparación

Pelar las habas y lavarlas
Calentar el aceite y freir la cebolla; añadir el ajo y el cilantro; mover 2 minutos; añadir la salsa de tomate y dejar hasta que sea espesa (cuando se separa el tomate del aceite).
Añadir 1 vaso de agua, dejar hervir; añadir las habas.
Lavar el arroz, echarlo con las habas antes de que estén cocidas, dejar cocer añadiendo agua cuando lo necesiten.
Mezclar moviendolo con un cucharón y servir caliente.

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