Habas andaluzas

Entrepucheros te invita a realizar esta sencilla receta de habas andaluzas

Habas andaluzas

Habas andaluzas, Ingredientes

    • 2 kg. de habas frescas,
    • 1 cebolla,
    • 1 ajo,
    • 100 gr. de tocino,
    • vino blanco,
    • pimienta,
    • 1 rama de menta,
    • sal

Habas andaluzas, Preparación

En una cacerola se dora el tocino cortado en trozos, la cebolla picada y el ajo.
A continuación, se añaden las habas desprovistas de sus vainas, una copa de vino blanco, sal, pimienta y una rama de menta.
Se tapa y se deja cocer todo el tiempo necesario para que las habas estén tiernas.

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