Guisantes con pollo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Guisantes con pollo

Guisantes con pollo

Guisantes con pollo, Ingredientes

    • 2 PECHUGAS DE POLLO DESHUESADAS
    • 500g DE GUISANTES
    • 1 CEBOLLA GRANDE
    • 1 DIENTE DE AJO
    • UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN
    • LA PIEL RALLADA DE 1/2 LIMON
    • 1/2 VASO DE CALDO
    • 1 TACITA DE HARINA
    • 6 CUCHARADAS DE ACIETE DE OLIVA
    • PIMIENTA
    • SAL

Guisantes con pollo, Preparación

PELAR Y PICAR LA CEBOLLA Y EL AJO, SOFREIR CON UN POCO DE ACEITE UNOS 3 MINUTOS.
aNÑADIR EL CALDO Y LAS HEBRAS DE AZAFRÁN. cUANDO COMIENZE A HERVIR AÑADIR LOS GUISANTES Y COCER UNOS 10 MINUTOS, REMOVIENDO DE VEZ EN CUANDO.
CORTAR LAS PECHUGAS DE POLLO EN DADOS MEDIANOS, PASARLOS POR HARINA Y DORARLOS EN UNA SARTEN CON EL RESTO DEL ACIETE UNOS 2 O 3 MINUTOS. AÑADIRLOS A LAS SARTÉN DE LOS GUISANTES, SALPIMENTAR Y AÑADIR LA RALLADURA DE LA PIEL DEL LIMON. DEJAR 2 O 3 MINUTOS MÁS Y SERVIR.

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