Gelatina de miel con frutas, jengibre y granizado de melón de la mancha

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Gelatina de miel con frutas, jengibre y granizado de melón de la mancha

Gelatina de Miel
Hervir el agua con la miel y añadir la gelatina. Dejar templar.

Fruta
Limpiar la fruta y espolvorear con jengibre molido y reservar.

Granizado de Melón

100 g de pulpa de melón, 250 dl de agua, 20 g de zumo de mel�n y 100 g de az�car.

Triturar todo en el termomix, colar y congelar.

Presentación
Depositar 3 cucharadas soperas de gelatina en el fondo del plato, encima las frutas maceradas con el jengibre y encima de las frutas el granizado de melón.