Futomaki de Pez Espada

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Futomaki de Pez Espada

Futomaki de Pez Espada

Futomaki de Pez Espada, Ingredientes

    • 100 gr de pez espada ahumado
    • 100 gr de almejas sin concha
    • 1/2 porcion de arroz sushi
    • 2 hojas de nori
    • 1 cucharada de nata líquida
    • 1 cebolla pequeña, finamente picada

    Para servir:

    • 2 cucharaditas de wasabi
    • 1 cuenco pequeño de salsa de soja

Futomaki de Pez Espada, Preparación

1) Preparar el arroz segun mi receta de arroz sushi
2) Cortar el pez espada y las almejas en trozos pequeños. Incorporar suavemente la nata y las cebollas al pescado.
3) Pasar brevemente por la sartén un lado de las hojas de alga, hasta que comiencen a tostarse, cortarlas por la mitad y colocarlas sobre una esterilla de bambú, con el lado brillante hacia abajo.
4) Humedecerse las manos con agua o vinagre, repartir el arroz y el relleno sobre las hojas de nori, preparar los rollitos bien apretados y cortarlos en 6 rodajas. Servir con la salsa de soja y el wasabi aparte.

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