Flan de atún y aceitunas

septiembre 12, 2004

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Flan de atún y aceitunas
Flan de atún y aceitunas

Flan de atún y aceitunas, Ingredientes

    • 8 huevos
    • 200 g de atún en aceite
    • 50 g de aceitunas
    • 1 pimiento morrón
    • 1 Dl. de leche
    • ¼ l de mayonesa
    • perejil, nuez moscada y sal.

Flan de atún y aceitunas, Preparación

Hacer una mezcla con los huevos batidos, la leche fría, la nuez moscada, la sal. Añadir el atún desmenuzado, las aceitunas, el pimiento morrón picado y el perejil. Untar con mantequilla un recipiente refractario alto y poner dentro la mezcla. Meter en el microondas 10 u 11 minutos. Sacar, dejar reposar y volver a meter en el horno 5 o 6 minutos más. Enfriar para desmoldar y acompañar con salsa mayonesa.

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