Fagottini con huevos estrellados

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Fagottini con huevos estrellados

Cuece los huevos en agua con sal durante 5 minutos a partir de que empiece la ebullición;pélalos y trínchalos con un cuchillo. Añade el aceite mezclado con el vinagre y el cebollino y sazónalo con sal. Cuece la pasta en abundante agua con sal; escúrrela, agrega un poco de mantequilla y mézclala con los huevos estrellados