Espirales con salmón

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 10 minutos, mientras que de cocción es de 20 minutos.

Espirales con salmón

Espirales con salmón, Ingredientes

    • 350g de espirales integrales (pasta italiana)
    • 200g de salmón fresco
    • 200 ml de batido de soja
    • 50g de queso rallado bajo en grasa
    • Orégano picado
    • Sal
    • Aceite de oliva

Espirales con salmón, Preparación

  1. En una olla con agua y sal hervir la pasta hasta que esté al dente; escurrir.
  2. Untar una plancha con aceite y asar el salmón salado. Retirarlo, limpiarlo de piel y espinas y desmigarlo; mezclarlo en una sartén con el batido de soja y el queso rallado y poner al fuego 5 minutos.
  3. Disponer la pasta en una fuente y mezclar con la salsa de salmón. Espolvorear con el orégano picado y servir caliente.

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