Espaguetis al ajillo

Muy fácil de realizar, en tan sólo unos 20 minutos tendrás unos ricos espaguetis al ajillo. Si te apetecen bien sabrosos, puedes añadir una lata de berberechos al natural justo en el momento de rehogar; si prefieres los sabores más suaves, sustituye las guindillas por un poco de orégano o albahaca muy picado.

Espaguetis al ajillo

Espaguetis al ajillo, Ingredientes

    • 400 gramos de espaguetis
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 guindillas
    • 8 dientes de ajo
    • sal y pimienta

Espaguetis al ajillo, Preparación

  1. Se cuecen los espaguetis en una cacerola con fondo, con agua hirviendo con un puñado de sal y unas gotas de aceite (tardarán en hacerse alrededor de 10 minutos).
  2. Mientras tanto, se pelan y pican los ajos; se pican las guindillas y se sofríen ambos ingredientes en una sartén con el aceite.
  3. En cuanto el ajo empiece a dorarse, se escurren los espaguetis, se incorporan a la sartén y se rehogan durante un par de minutos sin dejar de remover. Se rectifica el punto de sal y se añade pimienta molida al gusto.

A disfrutar de estos ricos espaguetis; se sirven recién hechos.

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