Espaghetti de primavera

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 30 minutos.

Espaghetti de primavera

Espaghetti de primavera, Ingredientes

    • 2 barquetas Spaghetti Buitoni
    • 75g de mantequilla
    • 50d de avellanas tostadas
    • 2 dientes de ajo
    • 6 cdas de hierbas frescas (menta, albahaca, cebollino, perejil…)
    • 100g de queso parmesano
    • 4 cdas de aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta

     


Espaghetti de primavera, Preparación

  1. Fundir la mantequilla en una sartén y cocer el ajo cortado en láminas muy finas sin que se frían.
  2. Añadir las hierbas picadas, las avellanas troceadas, un poco de piel de ½ limón y la mitad del queso parmesano rallado; sazonarlo con sal y pimienta.
  3. Hervir la pasta tal como se indica en las instrucciones del embalaje, escurrirla, reservando un poco del agua y mezclarla con la salsa. Servirla con queso parmesano restante.

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