Escalivada

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Escalivada

Escalivada

Escalivada, Ingredientes

    4 berenjenas grandes, 8 pimientos rojos, 2 dientes de ajo picados, 1 dl de aceite de oliva, Sal


Escalivada, Preparación

Asar las berenjenas y los pimientos a la brasa o al horno. Pelar y quitar la parte del tallo de las berenjenas. Pelar y retirar las semillas a los pimientos. Cortar las verduras en tiras.

Presentación
Espolvorear con ajo picado fino y aderezar con aceite y sal antes de servir.

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