Ensalada verde con queso feto

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 15 minutos (más maceración). Te aporta al organismo unas 240 calorías por porción.

1. Macera la cebolla: Lava bien todas las hortalizas. Acto seguido, corta las cebollas en aros finos y colócalos en un bol con un chorrito de aceite de oliva, sal y vinagre. Déjalos macerar durante 30 minutos.
2. Corta el queso: Despunta los pepinos y córtalos en dados regulares. Acto seguido, corta los tomates a gajos y el queso feta del mismo tamaño que el pepino.
3. Rocía con aceite: Monta la ensalada repartiendo en los platos las hortalizas, las aceitunas rellenas y el queso.
4. Tira las hierbas: Por último, espolvorea por encima las hierbas provenzales, el orégano, una pizca de sal y pimienta y riégalo con un buen chorro de aceite de oliva.