Ensalada verde con queso feto

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 15 minutos (más maceración). Te aporta al organismo unas 240 calorías por porción.

 

Ensalada verde con queso feto

Ensalada verde con queso feto, Ingredientes

    • 4 tomates de ensalada
    • 2 pepinos
    • 1 cebolla morada
    • 200g de queso feta
    • 100g de aceitunas rellenas de pimientos
    • Hierbas de Provenza
    • Orégano
    • Aceite de oliva
    • Vinagre
    • Pimienta negra
    • Sal

     


Ensalada verde con queso feto, Preparación

  1. Macera la cebolla: Lava bien todas las hortalizas. Acto seguido, corta las cebollas en aros finos y colócalos en un bol con un chorrito de aceite de oliva, sal y vinagre. Déjalos macerar durante 30 minutos.
  2. Corta el queso: Despunta los pepinos y córtalos en dados regulares. Acto seguido, corta los tomates a gajos y el queso feta del mismo tamaño que el pepino.
  3. Rocía con aceite: Monta la ensalada repartiendo en los platos las hortalizas, las aceitunas rellenas y el queso.
  4. Tira las hierbas: Por último, espolvorea por encima las hierbas provenzales, el orégano, una pizca de sal y pimienta y riégalo con un buen chorro de aceite de oliva.

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