Ensalada de pollo y pomelo

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos.

 

Ensalada de pollo y pomelo

Ensalada de pollo y pomelo, Ingredientes

    • 1 pechuga de pollo asada grande
    • 4 rabanitos
    • 1 pomelo
    • 1 lechuga rizada
    • Manzana
    • 1 centro de apio
    • 1 limón
    • 3 cdas de Nata para cocinar La Lechera
    • 3 cdas de mayonesa
    • 1 cda de mostaza

     


Ensalada de pollo y pomelo, Preparación

  1. Mezclar en un bol, la mayonesa, la mostaza, la nata y los rabanitos rallados; añadir el pollo cortado en tiritas y el pomelo en trozos regulares y dejarlo reposar en el refrigerador durante una hora.
  2. Forrar una ensaladera con la lechuga cortada en juliana, poner en el centro la ensalada de pollo y pomelo y a su alrededor la manzana y el apio cortados en trocitos y rociados con zumo de limón.

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