Ensalada de pollo y pomelo

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos.

1. Mezclar en un bol, la mayonesa, la mostaza, la nata y los rabanitos rallados; añadir el pollo cortado en tiritas y el pomelo en trozos regulares y dejarlo reposar en el refrigerador durante una hora.
2. Forrar una ensaladera con la lechuga cortada en juliana, poner en el centro la ensalada de pollo y pomelo y a su alrededor la manzana y el apio cortados en trocitos y rociados con zumo de limón.