Ensalada de pasta con queso emmental
Éste es un menú hiperprotéico y digestivo a la vez; perfecto para las embarazadas sin exceso de peso.
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Ensalada de pasta con queso emmental, Ingredientes
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Ensalada de pasta con queso emmental, Preparación
- Hierve abundante agua con sal y un chorrito de aceite.
- Introduce la pasta en el agua hirviendo y cuece el tiempo recomendado por el fabricante. Deja que cueza a fuego medio-fuerte, manteniendo el hervor
- Escúrrela y ponla a enfriar
- Dispón en un bol el aceite, el vinagre, la mostaza,el cebollino,la cebolleta finamente cortada, el pimiento, la mitad de la ventresca y la albahaca. Remueve todo hasta conseguir que ligue.
- Añade la pasta. Espolvorea con el queso rallado. Decora con el resto de la ventresca.
- Sirve esta ensalada bien caliente.
