Ensalada de brócoli

Esta ensalada te rinde para 4 porciones.
Análisis nutricional: 98,2 kilocalorías, 7,4g de proteínas, 12,2g de carbohidratos y 3.5g de grasa.

Ensalada de brócoli

Ensalada de brócoli, Ingredientes

    • 1 kg de brócoli en arbolitos y cocido
    • 1 cebolla blanca en rodajas
    • 8 jitomates cherry en mitades
    • 2 pepinos pequeños en cubos
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de vinagre
    • 2 cucharadas de agua
    • 7 cucharadita de mostaza Dijon
    • 2 dientes de ajo
    • ½ cucharadita de sal

Ensalada de brócoli, Preparación

  1. En una ensaladera distribuye el brócoli, la cebolla, los jitomates y los pepinos.
  2. Coloca en la licuadora el resto de los ingredientes, excepto la cebolla morada.
  3. Baña con este aderezo la ensalada.

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