Dulce de miel

Esta receta tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 25 mn, y el de cocción es de 30 mn.

Dulce de miel

Dulce de miel, Ingredientes

    • 320g de harina
    • 500g de miel
    • 4 huevos
    • 80g de mantequilla
    • ½ vaso de ron
    • 1 limón

Dulce de miel, Preparación

  1. En un cuenco poner 300g de miel, unir los 4 yemas y los 60g de mantequilla ablandada, 300g de harina y 3 cucharadas de ron. Rallar la cáscara de medio limón. Mezclar todo para amalgamar bien los ingredientes.
  2. Incorporar delicadamente las claras montadas a punto de nieve y mezclar. Untar un molde de horno y enharinarlo con el resto de la harina, verter el compuesto conseguido.
  3. Dejar cocer a 180° durante 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldarlo sobre un plato de servir. Mientras tanto, en un cazo desleír con un poco de agua el resto de la miel y el resto del ron. Verter el jarabe obtenido sobre el postre. Dejar enfriar y servir.

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