DELICIA DE ÑOQUIS SUAVES DE RICOTA

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de DELICIA DE ÑOQUIS SUAVES DE RICOTA

DELICIA DE ÑOQUIS SUAVES DE RICOTA

DELICIA DE ÑOQUIS SUAVES DE RICOTA, Ingredientes

    • 172 KG. DE RICOTA
    • 2 HUEVOS
    • SAL PIMIENTA, A GUSTO
    • 2 CDAS. GORDAS DE QUESO RALLADO
    • 2 TAZAS DE HARINA

DELICIA DE ÑOQUIS SUAVES DE RICOTA, Preparación

PONER EN un BOL LA RICOTA Y CON 1 TENEDOR PISARLA MUY BIEN HASTA QUE QUEDE MUY CREMOSA SIN NINGUN GRUMO, AGREGAR SAL PIMIENTA Y HUEVOS, UNIR MUY BIEN CON EL TENEDOR AGREGAR EL QUESO RALLADO,UNIR, AGREGAR DE A POCO LA HARINA DEBE QUEDAR UNA MASA MUY… TIERNA FORMAR UN BOLLO, LUEGO, FORMAR ROLLITPS O BASTONES, COMO QUIERAS LLAMARLO, ESPOLVOREARLO CON HARINA, CORTA PORCIONES DE APROX. 1CM. Y PASARLOS PO TENEDOR, PARA FORMAR LOS ÑOQUIS.COCINA EN ABUNDANTE AGUA CON SAL A LA QUE SE LE AGREGARA UN CHORRO DE ACEITE, OJO, COCINA SOLAMENTE 3MINUTOS, COLARLOS POR PARTE PARA QUE NO SE DESARMEN SERVIRLOS CON MANTECA Y QUESO RALLADO, O CON UNA SALSA DE TOMATES, O CON CREMA O CON LA SALSA QUE DESEES, SON REALMENTE TIERNOS Y SUAVES.

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