Crespells

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Crespells

Crespells

Crespells, Ingredientes

    • 400 gr de manteca
    • 6 yemás de huevos
    • 500 gramos de azúcar (TOMA YA!!!!)
    • 1 taza de zumo de naranja
    • 1 taza de aceite
    • una pizca de levadura
    • 1.300 gr de harina aprox

Crespells, Preparación

Se bate la manteca hasta que quede cremosa (vel. 1)
Se deja en vel 1 y se van añadiendo las yemás una a una.
Añadimos el azúcar. Batir.
El zumo de naranja. Batir.
El aceite, batir. La levadura y … no toda la harina , porque no cabe. Amasamos y cuando ya esté listo lo sacamos y mezclamos con el resto de la harina.
Amasa, amasa, amasa…y lo estiramos con un rodillo y cortamos con cortapastas.
Lo suyo es hornearlo encima de papel vegetal (al menos así lo hago yo) y que queden blanquitos. Están muy ricos. Yo voy a hacer este fin de semana.
La misma receta es para los robiols, que son como unas empanadillas pero rellenas de mermelada, requesón ,cabello de ángel… pero sólo con 200 gr de azúcar.
Lamento no daros muchas más explicaciones de cómo se hace en la thermo pero es que los he hecho en ella sólo una vez .
Espero os gusten.

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