Crema fría de tomate

Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es fácil y su tiempo de preparación insume 20 minutos.

 

Crema fría de tomate

Crema fría de tomate, Ingredientes

    • 400g tomate frito Solís
    • 1 cubito Maggi
    • 4 cdas de nata para cocinar La Lechera
    • 3 puerros
    • Aceite de oliva

     


Crema fría de tomate, Preparación

  1. Rehogar los puerros, picados en un poco d aceite; cuando empiecen a tomar color, añadir el tomate frito y el cubito de caldo disuelto en 200 ml de agua caliente y cocerlo durante unos minutos.
  2. Pasarlo por la batidora con la nata hasta obtener una crema fina y dejarla en el refrigerador hasta el momento de servirla, ya que es mucho más sabroso y refrescante en frío.

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