Crema de espinacas

Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo.
Sabias que: Las espinacas están  compuestas en su mayoría por agua. Su contenido de hidratos de carbono y grasas es muy bajo. Aunque tampoco tiene una cantidad muy alta de proteínas, es uno de los vegetales más ricos en este nutriente.

Crema de espinacas

Crema de espinacas, Ingredientes

    • 500g de pasta seca tipo cintas
    • 400g de espinacas
    • 1 cebolla chica
    • ½ morrón colorado, en cubitos
    • 4 cdas de manteca
    • 3 tazas de leche
    • ½ taza de queso rallado
    • Sal y pimienta, a gusto

     


Crema de espinacas, Preparación

  1. Hervir la pasta al dente. Aparte, cocinar las espinacas en la leche y una vez que empiece a hervir, retirar y colocar en el vaso de la licuadora junto a la cebolla y el morrón colorado (previamente sofritos en la manteca) y el queso rallado.
  2. Una vez que estén licuados, poner esta preparación en una olla y cocinar hasta que espese.
  3. Salpimentar a gusto. Colar la pasta y mezclar con la crema de espinacas y servir de inmediato.

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