Conejo a la cazuela

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Conejo a la cazuela

Conejo a la cazuela

Conejo a la cazuela, Ingredientes

    • 1 conejo
    • 1 pimiento verde
    • 1 pimiento rojo
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • tomate frito
    • 1 vasito de vino blanco

Conejo a la cazuela, Preparación

En una cazuela de barro echas un poco de aceite cuando esté caliente pones el conejo, previamente troceado, y lo doras durante unos minutos.
Lo sacas reservándolo al calor en el mismo aceite sofreímos lentamente los pimientos, la cebolla y el ajo, todo troceado, cuando este pochado incorporamos el conejo, la lata de tomate y el vaso de vino lo salpimentamos y lo dejamos que se haga a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente.

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