Coliflor con salsa vinagreta

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Coliflor con salsa vinagreta

Coliflor con salsa vinagreta

Coliflor con salsa vinagreta, Ingredientes

    • 1 coliflor mediana
    • agua y sal, el zumo de 1/2 limón

    Vinagreta:

    • 2 cucharadas soperas de buen vinagre
    • 6 cucharadas soperas de aceite
    • 1 cucharada sopera rasada de perejil picado
    • 1 cucharada sopera rasada de cebolla muy picada (facultativo)
    • sal

Coliflor con salsa vinagreta, Preparación

Se cuece la coliflor en ramilletes.Una vez cocida y bien escurrida,se coloca en la fuente donde se vaya a servir y se rocía con la vinagreta (sal, vinagre y aceite, ya mezclado previamente). Después se espolvorea con la cebolla y el perejil,y se sirve templada o fría.

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