Cocochas rebozadas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Cocochas rebozadas

Cocochas rebozadas

Cocochas rebozadas, Ingredientes

    • cocochas de merluza, 300 gramos
    • zumo de limón, 2 cucharadas
    • huevo, 1 unidad
    • harina, 2 cucharadas
    • aceite de oliva, 1/4 taza
    • sal, al gusto

Cocochas rebozadas, Preparación

Lavar bien las cocochas, escurrirlas, y secarlas con un papel absorbente.
Colocar en un plato, sazonar y regar con el zumo de limón. Dejarlas en maceración 1/2 hora.

A continuación, batir el huevo y enharinar la cocochas. Pasar seguidamente por el huevo batido y freír en abundante aceite bien caliente.

Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes.

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