Chocolate caliente con granizado de café

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 25 minutos (más 1 hora de congelación).
Consejo: Al postre le daremos un toque especial si aromatizamos la nata montada con unos granos de vainilla.

 

Chocolate caliente con granizado de café

Chocolate caliente con granizado de café, Ingredientes

    • 4 cdas de Nescafé Expresso
    • 3 cdas de azúcar
    • 4 das de almendras molidas
    • 200g de Chocolate Nestlé Postres
    • 100g de Chocolate con Leche Nestlé
    • 300 ml (1 vaso y ½) de leche
    • 100 ml de nata líquida
    • 500g de nata montada azúcarada

     


Chocolate caliente con granizado de café, Preparación

  1. Diluir el Nescafé con 500 ml (2 vasos y ½) de agua caliente para pre¬parar un café fuerte. Añadir el azúcar y mezclar. Verter el café frío en un molde plano cubriendo sólo 2 cm de altura. Reservarlo en el congelador.
  2. Al cabo de 30 minutos raspar la superficie con un tenedor para formar los cristales del granizado. Reservarlo en el congelador 30 minutos y de nuevo volverlo a raspar. Añadir las almendras molidas y mezclar.
  3. Partir los chocolates en trozos pequeños. Calentar en un cazo la leche y la nata hasta el punto de ebullición. Añadir los trozos de chocolate.
  4. Mezclar hasta que se funda todo el chocolate. Añadir la mitad de la nata montada y mezclar con cuidado.
  5. Verter el chocolate caliente en 4 vasos. Cubrirlo con el resto de nata montada y repartir encima el granizado de café. Servirlo de inmediato acompañado con unas galletas o pastas.

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