Chocolate caliente con granizado de café

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 25 minutos (más 1 hora de congelación).
Consejo: Al postre le daremos un toque especial si aromatizamos la nata montada con unos granos de vainilla.

1. Diluir el Nescafé con 500 ml (2 vasos y ½) de agua caliente para pre¬parar un café fuerte. Añadir el azúcar y mezclar. Verter el café frío en un molde plano cubriendo sólo 2 cm de altura. Reservarlo en el congelador.
2. Al cabo de 30 minutos raspar la superficie con un tenedor para formar los cristales del granizado. Reservarlo en el congelador 30 minutos y de nuevo volverlo a raspar. Añadir las almendras molidas y mezclar.
3. Partir los chocolates en trozos pequeños. Calentar en un cazo la leche y la nata hasta el punto de ebullición. Añadir los trozos de chocolate.
4. Mezclar hasta que se funda todo el chocolate. Añadir la mitad de la nata montada y mezclar con cuidado.
5. Verter el chocolate caliente en 4 vasos. Cubrirlo con el resto de nata montada y repartir encima el granizado de café. Servirlo de inmediato acompañado con unas galletas o pastas.